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Informazioni
Il Dolce Seggiano è un pecorino fresco che mantiene inconfondibile e inalterato il profumo del latte. Tenero al tatto ha una pasta dal colore bianchissimo e una consistenza cremosa dal sapore piacevolmente dolce. Selezionato e venduto dell'Enogastronomia F.lli Calamai per assaporare un formaggio fresco dal gusto unico, delicato e armonioso. Da consumare a temperatura ambiente per esaltarne al meglio tutte le caratteristiche.
Utilizzo in cucina
Perfetto per un antipasto o al momento dell'aperitivo, il Dolce Seggiano si abbina a un miele delicato come quello di acacia o millefiori o una confettura di cipolle. Da provare anche con verdure crude in pinzimonio, è il pecorino ideale da gustare con le fave o i baccelli. Ottimo ingrediente per sfiziosi crostini in abbinamento con i salumi del territorio, a fine pasto incontra uva bianca, meli croccanti e noci fresche. Si sposa con vini novelli, rossi leggeri, bianchi secchi.
Ingredienti
Latte ovino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Crosta non edibile.
Spedizione
È nostra priorità imballare e spedire i prodotti in modo che arrivino a casa in perfette condizioni e con tutto il loro sapore originale. Formaggi e salumi sono confezionati sottovuoto e, se la stagione lo richiede, vengono spediti con ghiaccio e imballaggi adeguati a mantenere la giusta temperatura durante la spedizione. I contenitori in vetro e i prodotti più delicati vengono sistemati nelle confezioni in modo tale da non subire danni durante il trasporto.