Informazioni
Una box degustazione dedicati ai Salumi del Casentino. È nella quiete di questa terra toscana ricca di storia, cultura, foreste e tradizioni, che questi salumi sono prodotti con passione, nel rispetto della tradizione, con carni nostrali, rigorosamente selezionate.
I prodotti sono confezionati in un’elegante scatola regalo e imballati in modo da arrivare a destinazione in perfette condizioni e con tutto il loro sapore originale.
La confezione contiene:
Prosciutto del Casentino - 500gr circa
Un prosciutto dal sapore intenso e dal profumo deciso grazie alle erbe e alle spezie utilizzate per la lavorazione. Prodotto nel cuore della Toscana, nel Casentino, e selezionato con cura da Sapori della Rocca. Da provare tagliato al coltello, accompagnato con una fetta di pane toscano e un buon bicchiere di rosso.
Salame del Casentino - 500gr circa
Uno dei prodotti più tipici e conosciuti della tradizione toscana è sicuramente il salame. Quello selezionato da Sapori della Rocca e prodotto in Casentino viene realizzato con carni fresche e magre provenienti dalla spalla e dal capocollo del suino, a cui viene aggiunto del lardello a cubetti, che conferisce morbidezza al salame. Il salame viene poi aromatizzato secondo la tradizione e viene fatto stagionare per circa due mesi in locali freschi. Durante questa stagionatura, un leggero strato di muffe nobili si forma sul budello del salame, aiutandolo a sprigionare tutti i suoi profumi.
Sbriciolona del Casentino - 500gr circa
La fama della sbriciolona di Scarpaccia, prodotta nel cuore del Casentino, la precede. Lavorata e legata a mano, si caratterizza per la morbidezza della carne e il profumo dei semi di finocchio. La carne proviene esclusivamente da suini nazionali, di cui si utilizza spalla e pancetta macinate grossolanamente. Protagonista su un tagliere aperitivo accompagnata semplicemente con del pane toscana, da provare anche sulla polenta tostata ancora calda.
Se vuoi personalizzare la tua box o inserire un biglietto con dedica, scrivici a hello@buontopia.com
* Il peso della confezione è indicativo e si riferisce al peso totale della box.
